精釀啤酒得到大家的不斷追捧，越來越多的人喜歡精釀啤酒，想要釀造出口感醇厚的精釀啤酒，不僅需要質(zhì)量好的啤酒設(shè)備，還需要在操作過程中不斷的改進(jìn)創(chuàng)新，來應(yīng)對不斷變化的市場需求。直通式麥芽浸漬增濕粉碎的工藝簡單，方便，今天給大家介紹一下
直通式麥芽浸漬增濕粉碎法是在麥芽倉中儲存一次糖化的全部或部分干麥芽量,麥芽進(jìn)入增濕筒,增濕筒進(jìn)口處裝有噴水增濕器,溫水浸漬60s,使麥皮吸水至20%左右后,進(jìn)入對輥粉碎機(jī)(或四輥粉碎機(jī))粉碎,粉碎后的麥芽粉用溫水噴霧調(diào)漿,達(dá)到糖化醪要求的料水比。最后用離心混流泵將調(diào)好的麥醪送入糖化鍋。輔料直接經(jīng)干粉碎后,調(diào)漿至糊化醪所要求的料水比,泵入糊化鍋。該工藝所用的設(shè)備簡單,浸漬、粉碎、調(diào)漿、輸送設(shè)備既可設(shè)計成分離設(shè)備,也可設(shè)計成多功能的整體設(shè)備。